Qui sommes-nous ?
Notre ambition
Nous sommes un laboratoire d'essai et de recherche accrédité selon la norme DIN EN ISO/IEC 17025:2018, qui existe depuis 2017. Nous nous concentrons sur l'analyse des hydrocarbures et autres substances ajoutées non intentionnellement (non-intentionally added substances, NIAS) dans les aliments et les matrices non alimentaires.
L'accent est mis sur la détermination classique des hydrocarbures minéraux saturés et aromatiques (MOSH/MOAH) ainsi que des contaminants apparentés d'origine biogène (alcanes, alcènes et terpènes impairs) et synthétique (PAO, POSH, ROSH/ROAH). Leurs sources peuvent se répartir sur l'ensemble de la chaîne de création de valeur (« from farm to fork »), comme par exemple par le biais de lubrifiants, d'auxiliaires technologiques ou de la migration de matériaux en contact avec les aliments.
Nous proposons en outre le développement de procédures de dépistage et d'analyse spécifiques selon les souhaits du client, des conseils complets concernant l'interprétation des résultats et même la formation des collaborateurs.
Laboratoire Lommatzsch & Säger ... Au-delà de l'analyse de routine.
Accréditation
Conformité à la norme DIN EN ISO/IEC 17025:2018
Nous contrôlons selon les normes de qualité les plus élevées. Nos services en tant que laboratoire d'essais en conformité avec la norme DIN EN ISO/IEC 17025:2018 sont régulièrement évalués et confirmés par le service d'accréditation allemand (DAkkS). Cela comprend aussi bien le maintien d'un système de gestion de la qualité équivalent aux exigences de la norme DIN EN ISO 9001 que des exigences spécifiques allant au-delà en termes de compétence et de méthode de travail uniforme dans la réalisation d'essais et de services en tant que laboratoire d'essais.
Expertise
Notre personnel hautement qualifié est expert dans votre domaine.
Dr. Martin Lommatzsch
Dr. rer. nat. Martin Lommatzsch est cofondateur et directeur de Laboratoire Lommatzsch & Säger GmbH. Titulaire d'un doctorat en chimie alimentaire, il a rédigé sa thèse sur les hydrocarbures en tant que contaminants alimentaires en coopération avec le laboratoire cantonal de Zurich et l'université technique de Dresde.
Sebastian Säger
Sebastian Säger est cofondateur et directeur de Laboratoire Lommatzsch & Säger GmbH. Diplômé en chimie alimentaire, il a été pendant de nombreuses années collaborateur scientifique à la chaire de sciences alimentaires et d'objets d'usage courant de l'université technique de Dresde, où il a développé une profonde expertise en matière d'analyse instrumentale et d'évaluation des NIAS provenant des matériaux en contact avec les aliments.
Dr. Martin Eckardt
Dr. rer. nat. Martin Eckardt est responsable qualité et chef de projet scientifique. Diplômé en chimie alimentaire, il a rédigé sa thèse sur les oligomères en tant que NIAS dans les matériaux en contact avec les aliments à l'Université technique de Dresde et a reçu le prix Bruno Rossmann de la Société allemande de chimie alimentaire pour ses travaux de recherche en 2021.
